Le 11/09/2012 par Farez Hachem

Une étude publiée fin août par l'Institut Internationale d'étude de l'eau de Stockholm montre que toute la planète arrêtera de consommer de la viande.
 

Les chercheurs de l'Institut International d'étude de l'eau de Stockholm affirment que l'Homme à 40 ans pour passer de 20% de protéines tirées de la consommation de produits d'origine animale à 5 %. Selon leur étude la terre sera peuplée par deux milliards d'êtres humains supplémentaires d'ici 2050, et pour eux notre planète ne disposera pas assez de réserves en eau pour toute cette population. L'eau est un besoin vital et pour préserver l'humanité la seule solution serait de se mettre aux légumes et abandonner les alimentations riches en protéines d'origine animale qui utiliseraient jusqu'à dix fois plus d'eau que les régimes végétariens.

Malheureusement à l'heure actuelle il existe d'importants déséquilibres concernant la distribution des produits alimentaires et c'est une partie du problème : "Malgré l'augmentation de la production de nourriture par habitant, 900 millions d'individus ont faim et deux milliards souffrent de malnutrition", affirment les scientifiques suédois. Le Programme Alimentaire Mondial pense quant à lui que la production alimentaire va devoir inévitablement augmenter de 70% dans les cinquante années à venir.

Tout semble montrer que les humains n'auront guère le choix. La fin des carnivores et l'heure des végétariens vont bientôt sonner. Est-ce que pour autant nous finirons tous épuisés, à bout de force et en manque de protéines ? Pas du tout car nombreux sont les végétaux aussi riches en protéines qu'un bon morceau de viande rouge.